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钾和钙都是人体必须的金属元素，钾是机体重要的电解质，其主要功能是调解与维持细胞内液的容量及渗透压，维持心肌正常运动；钙是维持细胞正常生理状态所必需的，降低毛细管和细胞膜的渗透性。茶叶中富含钾和钙，多饮茶有益于人体健康。
茶叶中营养元素钾、钙的快速提取与测定
【摘 要】
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钾和钙都是人体必须的金属元素，钾是机体重要的电解质，其主要功能是调解与维持细胞内液的容量及渗透压，维持心肌正常运动；钙是维持细胞正常生理状态所必需的，降低毛细管和细胞膜的
【机 构】
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华南理工大学化学科学学院
【出 处】
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理化检验：化学分册
【发表日期】
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2007年5期
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