【摘 要】
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用菊苣茎乙醇提取物,以四种细菌和四种真菌作为靶标菌进行体外抑菌实验。结果显示该提取物对细菌和真菌均有一定的抑制作用,其中对苏云金杆菌和根霉菌的抑菌作用不太明显。热
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用菊苣茎乙醇提取物,以四种细菌和四种真菌作为靶标菌进行体外抑菌实验。结果显示该提取物对细菌和真菌均有一定的抑制作用,其中对苏云金杆菌和根霉菌的抑菌作用不太明显。热处理对提取物的抑菌作用无影响,在较宽的pH范围内均有抑菌作用。
Ethanol extracts of chicory stems were used as in vitro antibacterial tests with four bacteria and four fungi as target bacteria. The results showed that the extract had a certain inhibitory effect on bacteria and fungi, among which the bacteriostasis of Bacillus thuringiensis and Rhizopus sp. was not obvious. The heat treatment had no effect on the bacteriostatic effect of the extract, and it had bacteriostatic effect in a wide pH range.
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