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1奶牛饲料中常见的霉菌毒素及其毒性1．1黄曲霉毒素黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的、具有强毒性的、诱导机体突变和致癌的混合物。分泌到牛奶中的黄曲霉毒素B1（AFBl）可形成黄曲霉毒素M1（AFM1），美国食品药品管理局（FDA）规定：在泌乳期奶牛饲料和牛奶中黄曲霉毒素含量分别不得超过20μg／kg和0．5μg／kg。