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碱提条件对麸皮阿拉伯木聚糖组成、理化性质、流变学特性的影响网络首发

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dande

【作 者】

：

鲁振杰 李娟 陈正行 李诚 王莉 李亚男 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年09期

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