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凌海地区具有二茬不足，一茬有余的气候特点，在水稻插秧前和收获后有2个多月的空挡期，不能充分提高土地利用率。为了增加复种指数，最大限度的发挥粮食增产潜力，增产增收。2007年建业乡实施了小麦和水稻套种的栽培形式，获得成功。实现小麦平均单产486kg，水稻每667m^2产560kg。该栽培模式适应范围广，操作简单，在凌海地区很有推广价值。主要栽培技术如下：