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在中国，橄榄油还属于中高端消费品。但在南欧很多地区，特别是地中海国家，橄榄油是烹调的必需品。在西班牙的主要连锁超市Eroski，特级初榨橄榄油每公升仅售3.25欧元，约合人民币25元，而且这一价格可能还会往下走。
不过，对于当地橄榄种植商来说，麻烦不止来自橄榄油本身。
黎凡特灾难
黎凡特（Levant)，泛指地中海西岸、中东托罗斯山脉以南、阿拉伯沙漠以北和美索不达米亚以东的一大片地区。在这片广袤的土地上，供应着全球超过25%的橄榄。
但现在，那里的种植商却面临一个尴尬困境：橄榄卖不动，只能堆在自家院子里。
这很大程度上是橄榄油价格暴跌所致。根据国际货币基金（IMF)数据，橄榄油在4月跌至十年新低，达每吨2921.46美元，相比2006年的高点，已跌去50%之多。
对于黎凡特的橄榄种植商来说，前景是灰色的：一方面欧洲公司将推迟进货，这相当于变相压低价格；另一方面，黎凡特干旱少雨，这意味着接受政府补贴的希腊、西班牙等产油国，并没有成本优势。
为什么橄榄油会如此便宜？答案是西班牙今年橄榄大丰收，这就进一步导致了供应过剩。本就疲弱的南欧橄榄油市场，受到西班牙超量供应冲击后，变得更加脆弱不堪。
目前，特级初榨橄榄油在西班牙同比降价12%，在希腊降价5%，意大利则高达38%。资料显示，西班牙是全球最大的橄榄树种植国，其橄榄油产量亦位居全球第一。
为了解决这一危机，欧盟已尝试向一些公司发放补贴，目的是促使它们将剩余的橄榄油储存起来。但这似乎并未奏效。
5月底，在西班牙MFAO橄榄油交易所挂牌的期货合约报1540欧元/吨，本月以来已下跌近3%。
扭曲的进口
事实上，橄榄油市场早已出现诡异迹象。
据希腊统计局（ELSTAT)资料，2010年，希腊向不产橄榄油的德国进口了价值150万欧元的橄榄油。而据希腊农业协会（GCGAA)称，其中很大一部分油最初就来自希腊。
这怎么可能呢？
要理解这个问题，就必须理解欧元本身。自1999年成立以来，欧元是按照多个成员国货币转换而来。其中，占比最大的德国马克固定利率是1.96，希腊德拉马克固定利率为341，即1欧元可兑换341德拉马克。这是除意大利里拉（固定利率1936）外最低的汇率。
这一状况使得币值严重被低估的德国商品畅通无阻地倾销到希腊等国。这意味着，希腊宁愿从德国购买更便宜的橄榄油，也不愿自己生产。长此以往，希腊对信用体系的滥用，就演化成了今天的债务危机——经济增速和赤字远远无法弥补新增债务。
另外，欧盟的配额政策也是祸根之一。一位希腊进口商透露，他们被告知必须对橄榄油进行减产。此外，中间商的层层盘剥导致分销费用非常高，也进一步打击了上游积极性。
如今，随着南欧经济走向衰退，意大利和希腊橄榄油消费预计将回落至1995年的水平。
“橄榄油价格正在大底部上，触底趋势不会延续太久。”Mintec分析师NickPeksa表示，“低价主要是因为供应过剩，西班牙2011年～2012年产出预计将同比增长13%。然而，在2012年～2013年，西班牙橄榄油产出很可能因干旱和限产回落至4年来新低，约合120万吨。”
稀有的希腊品牌
为了摸清希腊橄榄油在中国国内的销售现状，笔者进行了一次调查。
在成都春熙路上的王府井百货超市里，笔者发现，一瓶750ML的意大利欧丽薇兰特级初榨橄榄油价格为89元，而另一个意大利品牌——卡拉佩利1000ML装特级初榨橄榄油则贴上了“原价119元，现价79元”的促销标签。另外，西班牙产贝蒂斯特级初榨橄榄油的500ML装稍贵些，卖到98元。但总体而言，西班牙、意大利品牌的橄榄油产品价格相差不大。不过，笔者也发现，一瓶500ML装的希腊产克里特大地特级初榨橄榄油标价近200元。对此，油品区工作人员表示，目前超市中希腊品牌的橄榄油比较少，价格也贵，主要原因是希腊的产量和出口量相对西班牙、意大利而言太少了。对此，接受《每日经济新闻》采访的中国橄榄油网站负责人田先生也表示，尽管希腊是全球第三大橄榄油生产国，但近些年来其产量却一直比较少，出口到中国的量就更少了。
橄榄油在希腊经济中一直扮演着重要的角色。公开数据显示，希腊橄榄油占其国内农业总产值的11％；2009年，其所生产的37万吨橄榄油更占到国内生产总值的0.3％。根据希腊国家银行2011年发布的报告，受益于特殊的地理优势，产自希腊的特级初榨橄榄油比例高达75％，而这一数据在西班牙和意大利则仅为30％和45％。
一方面，作为人均年消费橄榄油量排名世界第一的希腊，其国内需求量一直很大；另一方面，希腊从事橄榄油生产的农民因受到持续低价格的打击而热情骤减。希腊农业社区总联合会 （GeneralConfederationofGreekAgrarianSociety）成员YiorgosGoniotakis就指出，许多农民因价格低迷已经完全放弃了生产。此外，生产过于分化以及在产品处理过程和对农民生产激励上的不足，最终导致希腊不得不从其他欧盟国家进口橄榄油。
笔者留意到，希腊统计局(HellenicStatisticalAuthority)曾在2011年9月公布了一组数据：2010年全年，在希腊国内橄榄油市场上，来自西班牙、意大利和德国的产品份额分别达到45.85％、36.17％和11.88％。
至于目前南欧主要橄榄油生产国橄榄油价格大幅下跌对中国进口橄榄油产品价格造成何种影响，田先生表示，目前观察到的国内进口产品价格并没有明显的大幅下降，原因之一就是运费和海关费依然很高。由于橄榄油属于液体，所以物流费用降不下来，消费者还要承担其他中间费用，所以终端价格依然较高。
不过，对于当地橄榄种植商来说，麻烦不止来自橄榄油本身。
黎凡特灾难
黎凡特（Levant)，泛指地中海西岸、中东托罗斯山脉以南、阿拉伯沙漠以北和美索不达米亚以东的一大片地区。在这片广袤的土地上，供应着全球超过25%的橄榄。
但现在，那里的种植商却面临一个尴尬困境：橄榄卖不动，只能堆在自家院子里。
这很大程度上是橄榄油价格暴跌所致。根据国际货币基金（IMF)数据，橄榄油在4月跌至十年新低，达每吨2921.46美元，相比2006年的高点，已跌去50%之多。
对于黎凡特的橄榄种植商来说，前景是灰色的：一方面欧洲公司将推迟进货，这相当于变相压低价格；另一方面，黎凡特干旱少雨，这意味着接受政府补贴的希腊、西班牙等产油国，并没有成本优势。
为什么橄榄油会如此便宜？答案是西班牙今年橄榄大丰收，这就进一步导致了供应过剩。本就疲弱的南欧橄榄油市场，受到西班牙超量供应冲击后，变得更加脆弱不堪。
目前，特级初榨橄榄油在西班牙同比降价12%，在希腊降价5%，意大利则高达38%。资料显示，西班牙是全球最大的橄榄树种植国，其橄榄油产量亦位居全球第一。
为了解决这一危机，欧盟已尝试向一些公司发放补贴，目的是促使它们将剩余的橄榄油储存起来。但这似乎并未奏效。
5月底，在西班牙MFAO橄榄油交易所挂牌的期货合约报1540欧元/吨，本月以来已下跌近3%。
扭曲的进口
事实上，橄榄油市场早已出现诡异迹象。
据希腊统计局（ELSTAT)资料，2010年，希腊向不产橄榄油的德国进口了价值150万欧元的橄榄油。而据希腊农业协会（GCGAA)称，其中很大一部分油最初就来自希腊。
这怎么可能呢？
要理解这个问题，就必须理解欧元本身。自1999年成立以来，欧元是按照多个成员国货币转换而来。其中，占比最大的德国马克固定利率是1.96，希腊德拉马克固定利率为341，即1欧元可兑换341德拉马克。这是除意大利里拉（固定利率1936）外最低的汇率。
这一状况使得币值严重被低估的德国商品畅通无阻地倾销到希腊等国。这意味着，希腊宁愿从德国购买更便宜的橄榄油，也不愿自己生产。长此以往，希腊对信用体系的滥用，就演化成了今天的债务危机——经济增速和赤字远远无法弥补新增债务。
另外，欧盟的配额政策也是祸根之一。一位希腊进口商透露，他们被告知必须对橄榄油进行减产。此外，中间商的层层盘剥导致分销费用非常高，也进一步打击了上游积极性。
如今，随着南欧经济走向衰退，意大利和希腊橄榄油消费预计将回落至1995年的水平。
“橄榄油价格正在大底部上，触底趋势不会延续太久。”Mintec分析师NickPeksa表示，“低价主要是因为供应过剩，西班牙2011年～2012年产出预计将同比增长13%。然而，在2012年～2013年，西班牙橄榄油产出很可能因干旱和限产回落至4年来新低，约合120万吨。”
稀有的希腊品牌
为了摸清希腊橄榄油在中国国内的销售现状，笔者进行了一次调查。
在成都春熙路上的王府井百货超市里，笔者发现，一瓶750ML的意大利欧丽薇兰特级初榨橄榄油价格为89元，而另一个意大利品牌——卡拉佩利1000ML装特级初榨橄榄油则贴上了“原价119元，现价79元”的促销标签。另外，西班牙产贝蒂斯特级初榨橄榄油的500ML装稍贵些，卖到98元。但总体而言，西班牙、意大利品牌的橄榄油产品价格相差不大。不过，笔者也发现，一瓶500ML装的希腊产克里特大地特级初榨橄榄油标价近200元。对此，油品区工作人员表示，目前超市中希腊品牌的橄榄油比较少，价格也贵，主要原因是希腊的产量和出口量相对西班牙、意大利而言太少了。对此，接受《每日经济新闻》采访的中国橄榄油网站负责人田先生也表示，尽管希腊是全球第三大橄榄油生产国，但近些年来其产量却一直比较少，出口到中国的量就更少了。
橄榄油在希腊经济中一直扮演着重要的角色。公开数据显示，希腊橄榄油占其国内农业总产值的11％；2009年，其所生产的37万吨橄榄油更占到国内生产总值的0.3％。根据希腊国家银行2011年发布的报告，受益于特殊的地理优势，产自希腊的特级初榨橄榄油比例高达75％，而这一数据在西班牙和意大利则仅为30％和45％。
一方面，作为人均年消费橄榄油量排名世界第一的希腊，其国内需求量一直很大；另一方面，希腊从事橄榄油生产的农民因受到持续低价格的打击而热情骤减。希腊农业社区总联合会 （GeneralConfederationofGreekAgrarianSociety）成员YiorgosGoniotakis就指出，许多农民因价格低迷已经完全放弃了生产。此外，生产过于分化以及在产品处理过程和对农民生产激励上的不足，最终导致希腊不得不从其他欧盟国家进口橄榄油。
笔者留意到，希腊统计局(HellenicStatisticalAuthority)曾在2011年9月公布了一组数据：2010年全年，在希腊国内橄榄油市场上，来自西班牙、意大利和德国的产品份额分别达到45.85％、36.17％和11.88％。
至于目前南欧主要橄榄油生产国橄榄油价格大幅下跌对中国进口橄榄油产品价格造成何种影响，田先生表示，目前观察到的国内进口产品价格并没有明显的大幅下降，原因之一就是运费和海关费依然很高。由于橄榄油属于液体，所以物流费用降不下来，消费者还要承担其他中间费用，所以终端价格依然较高。