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是食品、生物技术、生物工程等专业的主干课,笔者结合教学实际,从优化教学内容、改进教学方法和教学手段、加强实践教学等方面,对该课程进行了一些教学改革和探索,取得了较好的效果.
酶工程教学改革初探
【摘 要】
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是食品、生物技术、生物工程等专业的主干课,笔者结合教学实际,从优化教学内容、改进教学方法和教学手段、加强实践教学等方面,对该课程进行了一些教学改革和探索,取得了较好
【机 构】
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河南科技大学,河南,洛阳,471003
【出 处】
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考试周刊
【发表日期】
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2008年42期
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