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苦荞壳黄酮响应面优化提取及体外抗氧化性研究
苦荞壳黄酮响应面优化提取及体外抗氧化性研究
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tianyibian
【摘 要】
:
主要研究了苦荞壳黄酮的提取工艺及体外抗氧化性。通过响应面分析法确定苦荞壳黄酮提取的最佳工艺条件,即液料比19(m L/g)、超声功率290 W、乙醇浓度88%、超声时间35 min。试
【作 者】
:
耿敬章
【机 构】
:
陕西理工大学生物科学与工程学院
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2017年12期
【关键词】
:
苦荞壳
黄酮
响应面法
抗氧化性
【基金项目】
:
陕西省社会发展攻关项目(2016SF-354)
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主要研究了苦荞壳黄酮的提取工艺及体外抗氧化性。通过响应面分析法确定苦荞壳黄酮提取的最佳工艺条件,即液料比19(m L/g)、超声功率290 W、乙醇浓度88%、超声时间35 min。试验结果表明,苦荞壳黄酮对羟自由基和超氧阴离子自由基具有较强清除能力,苦荞壳黄酮具有较好的抗氧化活性。
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