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为了更好地掌握铁在食品、医药及环境中的生存条件和含量,综述了测定铁的方法:光度分析法、流动注射分析法及其它方法等,其中光度分析法分一般光度法、催化光度法、化学发光光度法和其它光度法等,随着流动注射分析法方法的发展,流动注射分析铁愈来愈体现出优越性。
环境和食品中铁的测定方法
【摘 要】
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为了更好地掌握铁在食品、医药及环境中的生存条件和含量,综述了测定铁的方法:光度分析法、流动注射分析法及其它方法等,其中光度分析法分一般光度法、催化光度法、化学发光
【机 构】
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成都市邛崃质量技术监督局,四川大学轻纺与食品学院,即墨市人民医院
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2008年06期
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