那他霉素发酵培养基均匀设计法的优化及补料工艺开发

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本文通过采用均匀设计法对那他霉素发酵培养基碳源和氮源配比进行优化,摇瓶发酵单位提高了13.93%。并在500L发酵罐上进行了补料-分批发酵工艺开发,发酵单位和罐批产量较原工艺分别提高了86.8%和98.8%。
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