幼儿园“一日生活皆课程”，进餐和签到环节是幼儿一日生活中必不可少的环节。这其中隐含着非常多的有助于幼儿身心發展的机会。教师可以通过自主进餐和签到的形式，优化幼儿在园一日生活环节。
　　一、实行“自主进餐”，优化幼儿在园一日生活环节
　　第一阶段：在教师带领下按组自主进餐
　　小班幼儿入园时间不长，自理能力差，需要在教师带领下按组自主进餐。教师可安排幼儿游戏和进餐同时进行，减少幼儿的消极等待。
　　第二阶段：幼儿自主进餐和打扫
　　进入中班后，幼儿能自己观察上一组幼儿的用餐情况，以此决定自己的用餐时间。教师和幼儿事先约定好，每天由值日生在餐前摆放桌椅，餐后收拾桌椅，方便保育员擦桌、扫地。一段时间后，有些幼儿在餐点结束后自发地跑去拿扫帚、簸箕，模仿保育员做打扫与收拾工作。但教师有如下疑惑：1.家长看到后，会不会觉得“老师不做，让孩子做事”？2.幼儿会不会弄不干净，打扫过程中会不会受伤？3.让幼儿做事会不会耽误时间？
　　在与家长交谈后，家长表示看到孩子积极做事情很开心。事实上，幼儿在模仿的过程中相关能力都得到了不断提升。这也是在落实《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）精神的要求，幼儿园应多为幼儿提供需要齐心协力才能完成的活动，让幼儿在具体活动中体会合作的重要性，学习分工合作。
　　第三阶段：区域游戏时自主用点心
　　早晨入园后，幼儿根据各区域和点心区的空位以及自我的需求，自发地用点心。教师可以播放轻音乐，这既提供了轻松、愉快的用餐环境，也是一种时间提示——音乐结束表示餐点时间也要结束了。教师可以制订规则，做好约定，提供时钟，让幼儿自我管理。但教师的困惑是：有的幼儿不知道哪里有空位，有的幼儿只顾着游戏，不自主用点心怎么办？
　　《指南》明确提出，要“鼓励幼儿做力所能及的事情，对幼儿的尝试与努力给予肯定，不因做不好或做得慢而包办代替”。在实际操作后我们发现：幼儿会邀约自己的小伙伴一同进餐;如果有空位，热心的幼儿会去邀请或提醒要进餐的幼儿。
　　二、实施“自主签到”，优化幼儿在园一日生活环节
　　1.自画像签到
　　如何进行自主签到呢？我们组织幼儿进行了讨论。幼儿商讨后决定每个人画一幅自画像表示自己，为了更好地区分，在每幅自画像下面写上自己的名字（不会写名字的幼儿由教师协助）。早晨入园时幼儿把自己的自画像贴在对应的学号栏里，那么空着的学号栏就表示相应的幼儿没有来。
　　2.姓名签到
　　为了引导幼儿书写自己的名字，我们让幼儿思考：是否可以把自主签到与练习书写自己的名字相结合呢？幼儿展开了讨论：可不可以每天都来写自己的名字？写在哪里呢？能不能把每天写的名字都留下来……结合幼儿的意愿，我们一起商量并设计了以月为单位，以学号为横坐标，以星期为纵坐标的签名墙，幼儿每天都可以在签名墙上通过书写自己的名字签到。为了方便区分每一天的签到，幼儿决定一周中在园的五天用五种颜色的签名纸。我们为幼儿提供签到彩纸、笔、双面胶等各类工具和打印好的正楷版本姓名一份（供幼儿书写参考）。
　　3.“姓名+时间”签到
　　在临近毕业的日子里，大班幼儿对数字和时间越来越敏感，他们总是问：“老师，我们在幼儿园还剩几天啦？”这引起了我们的思考：有什么办法能让幼儿自己记录倒数日？经过一番商讨后，我们和幼儿制订了倒计时器，采用倒计时的方法让幼儿计算在园的剩余时间，并让幼儿在签名的旁边加上入园的时间，以帮助幼儿明确时间概念，加强时间意识。