【摘 要】
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酶是一种具有催化反应能力的特殊蛋白质,是促进生物化学反应的高效物质.饲用酶制剂是一种以酶为主要功能因子的、通过特定生产工艺加工而成的饲料添加剂.20世纪60年代,酶制剂
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酶是一种具有催化反应能力的特殊蛋白质,是促进生物化学反应的高效物质.饲用酶制剂是一种以酶为主要功能因子的、通过特定生产工艺加工而成的饲料添加剂.20世纪60年代,酶制剂在美国作为添加剂首次应用于配合饲料中,并取得显著效果,受到世界养殖业的重视.20世纪90年代初,我国开始饲用酶制剂的研究与应用,在短短十几年的时间里,饲用酶制剂已有了多种形式,并逐步应用到畜、禽、水产动物等各个养殖领域,但我国饲用酶制剂的研发与使用较发达国家还有很大差距,作为世界上的养殖大国,我国市场潜力巨大.饲用酶制剂既能促进动物对营养物
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