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“三鹿奶粉”事件震惊中外，原因就是奶粉中含有假冒蛋白质——三聚氰胺。通过查阅有关资料了解了三聚氰胺的性质和用途，并根据其性质在家中就可用简易方法鉴别出奶粉中三聚氰胺。
奶粉中的假冒蛋白质——三聚氰胺的简易鉴别法
【摘 要】
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“三鹿奶粉”事件震惊中外，原因就是奶粉中含有假冒蛋白质——三聚氰胺。通过查阅有关资料了解了三聚氰胺的性质和用途，并根据其性质在家中就可用简易方法鉴别出奶粉中三聚氰胺
【机 构】
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衡水职业技术学院
【出 处】
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中外医疗
【发表日期】
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2009年22期
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