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本文通过对唐代陶瓷执壶的样本择取,基于唐代的社会背景,以及大众生活、饮食文化场景的历史变迁,阐述了执壶结构与使用方式的变化特征。研究方法主要是依据时间序列对执壶造型进行分型分式,建立图谱量化表并整理为参考值。通过参考值获取详细的数据分析结果作为划分唐代陶瓷执壶演变过程的标准,目的是建立唐代执壶造型与操作行为、饮食环境、生活方式等的联系。这对研究唐代大众的日常饮食行为意义重大,是重构生活场景的重要依据。