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以壳聚糖为载体、戊二醛为交联剂制备固定化辣根过氧化物酶（HRP）,采用固定化HRP/H2O2/乙酰丙酮（ACAC）酶促体系制备降解淀粉-丙烯酰胺接枝共聚物（St-g-PAM）,通过红外光谱、紫外光谱、核磁共振和电镜扫描等手段对接枝共聚产物进行了结构分析。结果表明,丙烯酰胺成功接枝在降解淀粉上。共聚物用做皮革复鞣剂进行了应用实验,应用结果表明复鞣后的革柔软、纤维分散好和选择填充性强。