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冬春季节到江苏淮安, 外地客人经常会发现淮安的水果店里有一种青萝卜销售, 这种萝卜含水量高,肉质根呈圆柱形,通体青绿, 顶端往往留着少量深紫的叶芽,食用起来脆甜爽口,这就是淮安地方萝卜特产——紫芽青.
淮安特色萝卜品种——淮阴紫芽青与安东楞
【摘 要】
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冬春季节到江苏淮安, 外地客人经常会发现淮安的水果店里有一种青萝卜销售, 这种萝卜含水量高,肉质根呈圆柱形,通体青绿, 顶端往往留着少量深紫的叶芽,食用起来脆甜爽口,这就
【机 构】
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江苏第二师范学院, 南京, 210013
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2018年10期
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