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取30只4月龄SD大鼠随机分为对照组、衰老模型组和衰老模型＋霍山石斛多糖组,每组10只。衰老模型大鼠每日注射D-半乳糖125mg·kg-1·BW-1,对照组大鼠每日注射等量生理盐水。衰老模型＋霍山石斛多糖组大鼠每日灌胃霍山石斛多糖溶液200mg·kg-1·BW-1。饲养8周后处死大鼠,测定回肠食糜中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性;回肠绒毛高度和隐窝深度;粪中粗脂肪和粗蛋白含量。结果表明霍山石斛多糖可以显著提高衰老模型大鼠小肠蛋白酶活性（p〈0.01）和淀粉酶活性（p〈0