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应用氢化物发生原子荧光光谱法测定稻谷及其制品中总砷,采用微波消解法对稻谷及其制品样品进行总砷的前处理.结果表明,方法检出限为0.02 mg/kg,线性范围为0-25μg/L,回收率为92.6-103.0%,相对标准偏差为0.8%.所测稻谷中总砷范围在0.126-0.526 mg/kg,糙米中总砷范围在0.096-0.174 mg/kg,大米中总砷范围在0.012-0.054 mg/kg.