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“产业集中度研究”的一般结论是．大规模组织生产，有利于降低成本控制质量．然而大批量生产的结果是产生大路货的产品：小工厂的优势正好相反．其之所以能够继续生存．是因为小批量专供有特色的产品。
乳制品工业产业政策：扶“长”还是扶“短”？
【摘 要】
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“产业集中度研究”的一般结论是．大规模组织生产，有利于降低成本控制质量．然而大批量生产的结果是产生大路货的产品：小工厂的优势正好相反．其之所以能够继续生存．是因为小批量专供
【机 构】
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上海奶业行业协会
【出 处】
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中国奶牛
【发表日期】
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2009年6期
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