【摘 要】
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生活中的致癌物对人体产生致癌作用需要诸多条件,如致癌剂作用于人体的途径、反复性、强度或剂量等.致癌因子在机体内真正发展成为致癌物,并引起发病和被人察觉,需要一个漫长
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生活中的致癌物对人体产生致癌作用需要诸多条件,如致癌剂作用于人体的途径、反复性、强度或剂量等.致癌因子在机体内真正发展成为致癌物,并引起发病和被人察觉,需要一个漫长的过程,长者可达10～40年.所以相对来说,癌症的发病年龄都偏高,此即老年人发病机会较多的原因.美国癌症研究院(AICR)回顾4500多份,从世界卫生组织、食品农业部,以及本国和国际的癌症研究,整理出《癌症的食物、营养和预防:一个全球观点》报告,再次呼吁人们,预防癌症不难,只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动,加上维持适当体重,就可以减少60～70%罹癌机率.每天至少摄取5份蔬菜水果,就可以降低20%癌症风险.另外,用药物于预肿瘤生长的化学预防剂尚在研究之中,而采用中医药的强身保健方法进行肿瘤的预防,是应该大力提倡的.
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