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彝族传承着别具特色的农耕文化，苦荞文化是彝族传统农耕文化中的重要组成部分。苦荞麦是彝族人的日常生活中重要的粮食之一；在长期的生产实践中，彝族人总结了苦荞麦生产的习俗和经验；在彝族节日、婚丧嫁娶、祭祀鬼神等民俗活动中，苦荞麦往往也是不可或缺的物品；苦荞麦可食可药，具有很好的医疗保健功效和巨大的市场开发价值。