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我国种植芝麻历史悠久。芝麻营养十分丰富。据测定:在100克芝麻中,脂肪高达62.7克、蛋白质21.9克、钙564毫克、磷318毫克、铁50毫克,还有维生素B<sub>1</sub>和丰富的维生素E。这些都是人体所必需的营养物质。在芝麻油中还含有大量的亚油酸、棕榈酸、花生酸等不饱和脂肪
养生佳品:芝麻
【摘 要】
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我国种植芝麻历史悠久。芝麻营养十分丰富。据测定:在100克芝麻中,脂肪高达62.7克、蛋白质21.9克、钙564毫克、磷318毫克、铁50毫克,还有维生素B<sub>1</sub>和丰富的维生素E
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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1996年4期
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