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针对我国农产品加工业的发展需要,从产业政策和技术发展两方面对影响农产品加工业健康发展的问题进行了分析,提出了通过宏观政策调整来解决问题的建议和思路,并且根据我国农业基础和市场需求,从原料利用、产品开发、技术研究以及行业发展的不同层次,对近期加工业的研究、发展重点和方向提出了具体、详实的见解.