【摘 要】
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运城市“十二五”发展规划和今年《政府工作报告》中明确指出：“要充分发挥我市农业资源丰富优势，推动农副产品加工产业集群发展，力争到2015年全市70％的农产品实现加工转化。”那
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运城市“十二五”发展规划和今年《政府工作报告》中明确指出：“要充分发挥我市农业资源丰富优势，推动农副产品加工产业集群发展，力争到2015年全市70％的农产品实现加工转化。”那么，在昂首跨人2011盛世之年之时，我们如何加快农副产品加工产业集群发展呢？为此，笔者深入全市各县（市、区）进行了专题调研。一、基本情况截止到2010年12月底，全市农副产品加工企业发展到1500余家。从业人员9．1万人。
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