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黄酒地图的中心,毫无疑问是绍兴.在清朝,绍兴黄酒就形成了非常精细的产品环节,酒庄的老师傅是掌握着酒曲秘密的智者,在他们的指挥之下,谷物变成酒,再被配送到全国各地.根据运输的时间条件,老师傅们还会调整配方,比如往南走的黄酒,喝起来和往北运的酒,是有些许不同的.
黄酒的士大夫气
【摘 要】
：
黄酒地图的中心,毫无疑问是绍兴.在清朝,绍兴黄酒就形成了非常精细的产品环节,酒庄的老师傅是掌握着酒曲秘密的智者,在他们的指挥之下,谷物变成酒,再被配送到全国各地.根据运
【出 处】
：
特别健康
【发表日期】
：
2004年期
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