【摘 要】
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紫苏又名苏叶,原产中国,在我国为常用中药,有解毒散寒、行气和健胃功能,主治伤风感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症.紫苏全草可蒸制紫苏油,其种子炼制的油也称苏子油.长期
【机 构】
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上海市松江区九亭镇农业技术服务中心,上海市松江区农业技术推广中心
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紫苏又名苏叶,原产中国,在我国为常用中药,有解毒散寒、行气和健胃功能,主治伤风感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症.紫苏全草可蒸制紫苏油,其种子炼制的油也称苏子油.长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效.在日本则采集紫苏鲜嫩的大叶片,多用于料理,是餐饮业中不可缺少的佐料,因此日本对紫苏大叶的需求量较大.但紫苏大叶生产是劳动密集型产业,日本国内生产因劳动力成本高,种植面积逐年减少,现已转向从我国进口.2000年1月开始,松江区九亭镇农副总公司与松江区有关技术部门承担了"紫苏大叶综合技术研究开发
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