【摘 要】
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以明胶为载体,戊二醛为交联剂,采用包埋-交联联用法制备了明胶膜固定化脲酶,其酶活力为6.07 U/g载体,酶活力收率为66.1%.最优固定化条件是包酶量为10 mg酶/g明胶,ρ(明胶)= 1
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以明胶为载体,戊二醛为交联剂,采用包埋-交联联用法制备了明胶膜固定化脲酶,其酶活力为6.07 U/g载体,酶活力收率为66.1%.最优固定化条件是包酶量为10 mg酶/g明胶,ρ(明胶)= 100 g/L,φ(戊二醛)= 0.5%.研究了固定化酶的性质,并与游离酶作了比较,游离酶的最适pH=7.0,固定化酶的最适pH=6.5;游离酶的最适温度为60 ℃,固定化酶的最适温度升至70 ℃;固定化酶与游离酶的米氏常数Km分别为11.7 mM和12.4 mM;固定化酶在80 ℃下180 min仍保留初始活力的10
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