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饭店的员工培训，会使有限的人才，发挥最大的能量。经营者希冀通过培训，提高从业人员的素质，从而增加盈利，但培训效果常常不够理想，培训目标只能部分地实现。只有确立长远观点，建立科学的培训体系，正确而恰当地处理培训中出现的各类问题，才能实现培训的最大功效，使饭店的总体目标在每一位员工的工作中得到实现。