浅谈《导游实务》在中职类对口高考中的教学策略

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  摘要:党的十八大以来这五年,我国的职业教育取得了令人瞩目的成就。2014年国务院新闻办公室发布了《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》,在此决定中明确指出,要创新发展高等职业教育,引导普通本科高等学校转型发展,要适度提高专科高等职业院校招收中等职业学校毕业生的比例、本科高等学校招收职业院校毕业生的比例。以安徽省为例,近5年来,本科院校对口招生的数量逐年提升,旅游专业的对口本科招生人数由5年前的几十人发展到2017年的六百多人次。《导游实务》是旅游专业学生一门重要的专业基础课,在对口高考中占到总分值的百分之四十左右,可见其在对口升学考试中的重要性。近十多年来,笔者一直担任《导游实务》课程的教学与研究工作,在教学过程中,笔者发现,传统的专业课教学模式已不适应如今的中职学生,我们必须采取新型的专业课教学方法以及有效的教学策略,培养学生发现问题,研究问题,解决问题的能力。力求達到理解识记,熟练运用的教学目的,从而在对口升学考试中取得理想的成绩。本文将从专业理论课教学和专业技能教学两个方面的教学策略进行阐述。
  关键词:导游实务;对口升学;技能测试;教学策略
  一、看清改革,把握方向,抓住关键,制定新策
  安徽省自2015年开始,中等职业学生对口升学考试大纲较往年出现了重大改革。2015年,在对口高考总分值不变的情况下,本科类招生院校在招生章程中增加了一项:专业技能测试,技能测试分值150分,虽然技能成绩不计入总分计算,但是各高校设定了专业技能考核门槛,学生技能不过关,将一票否决其本科的录取。2016年,在中职类对口高考中,文化理论课与专业理论课总分值为600分,专业技能测试分值150分,并且这150分计入总分计算。到了2017年,对口高考的分值比例出现重大变化,文化理论课300分,专业理论课200分,专业技能测试分值250分。这三年来的对口高考政策变化,向我们一次又一次证明,我省的职业教育正积极的响应着国家的号召,不断“完善职业教育人才多样化成长渠道,健全文化素质加职业技能的考试招生办法”。因此,我们应建立新的专业教学标准,制定有效的,与新课程内容衔接的教学策略。
  参考2017年安徽省中等职业学校对口升学考试大纲,在旅游专业的高考分值配比上,《导游实务》在专业理论试卷中占到70分,在专业技能测试中占到250分,合计分值320分,为总分值的百分之四十二。如此大的分值比例,也向我们再一次强调,技能的重要性,因此新的教学策略的制定,是多么重要。
  二、立足课本,研读大纲,结合案例,联系实际
  安徽省2018年中职对口升学考试大纲较2017年变化不大,中职对口升学考试试题难易程度适中,基础知识的考查占到百分之八十,主要以教材中出现的内容为主,大纲中也说明了对各个模块知识点的认知要求,即识记,理解,掌握,综合运用,我们要正确把握不同知识点的能力层次要求,分析可能会出现的试题特征。《导游实务》是一门实用性和技能型很强的应用型学科。在专业理论课的教学过程中,我们要强调学生对导游人员带团技能的掌握,对于模块二导游服务程序的内容,我们要在传统教师讲授的基础上,引导学生模拟,将班级学生划分为若干个小组,分步骤演练导游的实际带团过程,在“模”的基础上,增加富有实践氛围的案例教学,让学生在课堂上进行分析,讨论,将传统的注入式教学变成学生参与其中的教与学的双向交流。这样,对于学生来说,导游服务程序掌握了,带团的实际案例也学会处理了。
  三、重视技能,导练结合,校企合作,成功转型
  传统的《导游实务》教学,我们更多的是在向学生强调导游需要掌握哪些技能以及这些技能的重要性,却缺乏技能形成的过程。但是近年来,对口高考模式的改革,让我们对技能的实际运用逐渐重视,在专业技能的教学过程中,我们应当让学生多导,多练,加强相应的实践型训练,促使旅游专业的学生“人人开口,畅所欲言”。导游服务的复杂性和实践性决定了课堂教学很难让学生建立对导游工作的完整认识,所以学校在一定程度上也要为学生搭建平台。笔者所从教的学校,与多家旅行社建立了校企合作关系,我们在导游技能的辅导过程中,经常邀请工作在一线的导游人员走进课堂,与学生面对面的交流带团的实际工作中可能会遇到的一些案例,他们也积极的与学生们分享带团经验,学生们还成立了校园导游队,我们鼓励他们自己创作校园导游词,接待来校参观和交流的其他学校的老师和学生,这在一定程度上,缩小了学生与一线导游员之间的差距,也丰富了《导游实务》课程的实践教学环节。
  四、总结经验,大胆创新,合理定位,狠抓落实
  近几年来,笔者一直工作在对口升学教学的第一线,同时也承担着每一年安徽省中职技能大赛“模拟导游”项目的竞赛辅导工作,每年参与大赛,都能领略到来自全省多所中职学校的选手风采,录制参赛视频非常关键,因为对于参加对口高考技能测试的学生来说,这是一份非常宝贵的视频资料,学习与评价让学生对技能的训练有着更完整的认识。我们鼓励学生大胆创新导游词,找到适合自己的导游风格,在教学过程中,教师要不断加强学生对导游词的识记,讲解,进而模拟,融入场景。中职学生,往往基础薄弱,自制力较差,很多学生难以克服自己的羞怯情绪,不敢上台,不愿上台。这时,作为科任教师,我们要多鼓励,多交流,提高他们的自信,消除他们的畏惧。参加旅游专业导游技能测试,学生需要模拟讲解4篇导游词,教师要给学生建立任务制,按时按量的完成导游词的创作与识记。在技能辅导的前期,着重加强学生的普通话练习与导游词创作,中期,要狠抓落实,分组测评,保证全员讲解达标,后期,对学生要提出高要求,要求学生模拟导游,而不是一味背诵导游词。教学过程中,多利用信息化的教学手段,辅以视频,图片等多媒体资料,丰富学生对景点的认知,有条件的情况下,带领他们走进景点,实地考察。
  当然,要想学生在对口高考中取得高分,以上谈到的教学策略还远远不够,我们要不断探索各种有效的教学方法,提升自己的教学水平,帮助更多的中职学生进入自己理想的大学,成为突出基础,突出特色,突出应用,突出技术的专业人才。
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