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期刊论文
谈芝麻香型白酒
谈芝麻香型白酒
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gswwg
【摘 要】
:
结合我公司芝麻香型白酒的生产实践,阐述芝麻香型白酒的生产工艺、香味成分特点和风味特征。
【作 者】
:
王凤丽
【机 构】
:
山东扳倒井股份有限公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
芝麻香型白酒
生产工艺
香味成分特点和风味特征
吡嗪类化合物
呋喃化合物
3-甲硫基丙醇
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结合我公司芝麻香型白酒的生产实践,阐述芝麻香型白酒的生产工艺、香味成分特点和风味特征。
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