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金盏菊花类胡萝卜素提取最佳条件的研究
金盏菊花类胡萝卜素提取最佳条件的研究
来源 :广州食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:c543217896chenjia
【摘 要】
:
在不同溶剂、提取时间、温度、料液比和次数等条件下,通过正交实验,对金盏菊花类胡萝卜素提取最佳条件进行了研究.结果表明:最佳提取工艺条件是用石油醚-丙酮(1:1,V/V)混合溶
【作 者】
:
胡晓丹
盛群刚
谢笔钧
【机 构】
:
北京林业大学食品系,华中农业大学食科系
【出 处】
:
广州食品工业科技
【发表日期】
:
2001年3期
【关键词】
:
金盏菊花
类胡萝卜素
提取工艺
工艺条件
食用色素
Calendula officinalis L.flowers
Carotenoids
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在不同溶剂、提取时间、温度、料液比和次数等条件下,通过正交实验,对金盏菊花类胡萝卜素提取最佳条件进行了研究.结果表明:最佳提取工艺条件是用石油醚-丙酮(1:1,V/V)混合溶剂浸提,料液比为1:25(g/ml),在45℃浸提1 h,反复4次,浸提率可达93.5%.
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