如皋萝卜产业现状与发展对策

来源 :长江蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户：acy333

【摘要】

：

<正>萝卜(Raphanus sativus L.)是原产于我国的重要根菜类蔬菜,为十字花科萝卜属一二年生草本植物,富含碳水化合物、粗纤维、维生素C、蛋白质和萝卜硫素等营养物质,并具有较

【作者】

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王燕徐良黄冬梅耿广宇张俊朱晶华李建

【机构】

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南京农业大学园艺学院,如皋市农业技术推广中心,如皋市农业科学研究所

【出处】

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长江蔬菜

【发表日期】

：

2018年18期

【关键词】

：

如皋萝卜现状与发展对策供应期种植户肉质根周年供应种性退化

【基金项目】

：

江苏省科研院校农技推广服务试点项目[TG(17)001];江苏现代农业(蔬菜)产业体系根茎类蔬菜创新团队项目[JATS(2018)285];如皋推广示范基地项目[JATS(2018)081];省农业科技自主创新资金项目[CX(12)2006]

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<正>萝卜(Raphanus sativus L.)是原产于我国的重要根菜类蔬菜,为十字花科萝卜属一二年生草本植物,富含碳水化合物、粗纤维、维生素C、蛋白质和萝卜硫素等营养物质,并具有较高的食疗价值,在我国蔬菜生产与周年供应中占有重要的地位。作为我国萝卜主产区之一的江苏省,萝卜年栽培面积达6余万hm2。如皋萝卜历史悠久、风味独特,萝卜生产加工在地方农业增效、农民增

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