【摘 要】
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新鲜白菜是人们生活中的绿色食品,也是饲喂牲畜的青饲料.白菜含有大量的硝酸钠、硝酸钾、硝酸铜等硝酸盐类,若调制不当或放置过久,容易腐败变质,特别是夏秋季节堆放后又被雨
【机 构】
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贵州省黔西县仁和乡兽医站,黔西县永燊乡兽医站,黔西县畜牧局
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新鲜白菜是人们生活中的绿色食品,也是饲喂牲畜的青饲料.白菜含有大量的硝酸钠、硝酸钾、硝酸铜等硝酸盐类,若调制不当或放置过久,容易腐败变质,特别是夏秋季节堆放后又被雨水淋过,最易发黄腐败变质.由于消化细菌和转化酶的作用,可将硝酸盐转化为亚硝酸盐和二氧化氮.耕牛吃了大量含亚硝盐的白菜,就会引起中毒.近几年来,笔者在农村常发现很多农户有用白菜喂牛的习惯,有的还用发黄变质的白菜喂牛,致使引起中毒.笔者共收治耕牛烂白菜中毒15例,均治愈.
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