【摘 要】
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为提高含双键β-环糊精单体的制备效率及丰富其种类,本文通过酰胺化反应和亲核反应合成三种分子中含乙烯功能团的β-环糊精单体。具体方法如下：利用单-6-对甲基苯磺酰-β-环糊
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
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为提高含双键β-环糊精单体的制备效率及丰富其种类,本文通过酰胺化反应和亲核反应合成三种分子中含乙烯功能团的β-环糊精单体。具体方法如下：利用单-6-对甲基苯磺酰-β-环糊精酯（β-CD-6-OTs）和乙二胺（EDA）反应引入活泼氨基,再以1-（3-二甲氨基丙基）-3-乙基碳二亚胺盐酸盐（EDCI）和1-羟基苯并三唑（HOBT）为活化剂,N,N-二异丙基乙胺（DIPEA）为缚酸剂,分别与丙烯酸、丁香酸衍生物发生酰胺化反应,制得分子中含双键的β-环糊精单体;以NaH为催化剂,3-溴丙烯为化学改性剂,合成分子中
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