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乡村旅游之美源于乡村独特的自然风光和田园野趣，乡村的一草一木皆散发出独特的乡土风情，这正是游客梦萦魂牵，寻觅向往之处。但是在乡村旅游开发与发展中存在大量非乡村因素，远离了乡村旅游本质，因此从乡村旅游特征值的确定与测量为起点，根据乡村旅游特征中食物、建材、能耗、文化、自然等因素建立测量指标，尝试量化乡村旅游开发中的乡土性，并在此基础上提出开发控制措施，为乡村旅游的价值提升和真正乡村的回归及乡村机能的恢复提供新的视角和思路。