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<正> 在原皮盐腌或直接加工成蓝湿皮之前,减少细菌作用对维护原皮的价值是至关重要的。一项研究显示,只有在原皮剥离之后立即实施连续和均匀的冷却,使其温度下降到大约8℃之下,才能有效地防止细菌对粒面造成损伤。
用二氧化碳实施起冷却的原皮短期保存法
【摘 要】
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<正> 在原皮盐腌或直接加工成蓝湿皮之前,减少细菌作用对维护原皮的价值是至关重要的。一项研究显示,只有在原皮剥离之后立即实施连续和均匀的冷却,使其温度下降到大约8℃之
【出 处】
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西部皮革
【发表日期】
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2003年4期
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