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目的优选银杏叶总黄酮的最佳闪式提取工艺。方法采用闪式提取技术，以黄酮提取率为指标，以乙醇体积分数、提取时间、料液比为主要考察因素，采用L9（3^4）正交实验法优选银杏叶总黄酮的闪式提取工艺。结果当乙醇体积分数为60％，闪式提取时间30s，料液比1：20时，银杏叶总黄酮的提取率最高，为1．99％。结论闪式提取法适合于银杏叶总黄酮的提取，该工艺具有稳定、快速、便捷的优点。