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延安市质量技术监督局是陕西省质量技术监督局的直属行政单位，履行着全市质量、计量、标准化、食品安全、特种设备安全及认证认可的综合管理和行政执法工作。内设11个科室（办公室、政治部、监察室、计财室、质量科、计量科、标准化科、食品办、特种设备安全监察科、稽查队、法制宣传科），直属4个事业单位（延安市质检所、延安市计量所、延安市特种设备检验所、市局机关服务中心），