艺晶玉明厨艺路——记食雕名师白学彬

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiao_zhuang_lin

【摘要】

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自学彬先生，1969年生于全国著名的玉雕之乡——中国南阳．中国烹饪协会会员、北京烹饪协会会员、高级烹调师，他从小在艺术玉雕中长大．由于家庭环境的影响．使他对雕刻绘画有较深的领

【作者】

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见语

【出处】

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中国食品

【发表日期】

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2004年14期

【关键词】

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白学彬高级烹调师冷拼雕刻厨艺食品雕刻

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自学彬先生，1969年生于全国著名的玉雕之乡——中国南阳．中国烹饪协会会员、北京烹饪协会会员、高级烹调师，他从小在艺术玉雕中长大．由于家庭环境的影响．使他对雕刻绘画有较深的领悟．加上父亲对他的培养和自己的聪明好学．他17岁时就能独立雕琢出小型的玉器作品。他的兄长也是～名卓有成就的烙画师．在绘画方面给予他极大的指导，这些日积月累的

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