【摘 要】
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<正> 近年来,茶叶质量下降,已成为茶业界议论的中心,引起了各界的关注。我国紧压茶的质量如何?也令人担扰。去年国家对全国紧压茶质量进行了监督抽查,从抽查的9个省市,50个企
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<正> 近年来,茶叶质量下降,已成为茶业界议论的中心,引起了各界的关注。我国紧压茶的质量如何?也令人担扰。去年国家对全国紧压茶质量进行了监督抽查,从抽查的9个省市,50个企业,7种产品,79只茶样的检验结果看,合格率为44.3％,不合格的低劣产品占32.9％。其中紧茶、康砖茶合格率为100％;沱茶为64.3％;花砖茶和黑砖茶为40％;茯砖茶为38.5％;金尖茶为0％。由上可见,我国目前紧压茶
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