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据《黄帝内经·素问》记载，早在四千多年前的黄帝时代就已经有了发酵的概念，
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【摘 要】
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据《黄帝内经·素问》记载，早在四千多年前的黄帝时代就已经有了发酵的概念，
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2017年22期
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