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过量摄入二氧化硫会导致慢性中毒，并会对人体各个系统造成损伤。因此，严格控制食品药品中的二氧化硫残留量十分重要。本文介绍了测定二氧化硫残留量的现行标准——滴定法、气相色谱法、离子色谱法和文献报道的分光光度法等方法，对比分析了各种方法的优缺点，以期为提升二氧化硫残留量的检测标准提供参考。
食品和药品中二氧化硫残留量的测定方法研究进展
【摘 要】
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过量摄入二氧化硫会导致慢性中毒，并会对人体各个系统造成损伤。因此，严格控制食品药品中的二氧化硫残留量十分重要。本文介绍了测定二氧化硫残留量的现行标准——滴定法、气相
【机 构】
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安徽省宿州市食品药品检验检测中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年31期
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