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目的研究烟酸对幼年肥胖大鼠血脂及血管内皮粘附功能的影响，探讨烟酸防治动脉粥样硬化（AS）的作用机制。方法Wistar大鼠随机分为对照组和试验组，分别饲予基础饲料和高脂饲料。8周后肥胖大鼠造模成功。肥胖大鼠再随机分为3组：A组：单纯控制食谱，B组：控制食谱＋烟酸．F组：继续高脂饮食。原对照组继续饲予基础饲料，为N组。干预12周后，处死全部大鼠．测定血脂指标：总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、计算动脉粥样硬化指数（AI）；血管内皮粘附因子：血清可溶性细胞间粘附