随着物质生活水平的提高和经济收入的改善,人们开始注重生活方式的健康和饮食搭配的营养科学.尤其是孕妇这一特殊群体,其在妊娠期需要通过胎盘的运转和各项器官的生长为胎儿发育提供充足的营养来源,消耗的营养和能量巨大,所以每天需要补充大量的营养元素.但如果缺乏科学专业的孕妇膳食营养知识,盲目进行饮食搭配,则会导致营养成分摄入不均衡,从而影响其身体状况和胎儿的健康发育.为此,本文结合孕产妇怀孕期间的生理特征和营养需求,深入研究了妊娠期科学的饮食搭配方式,为其营养摄入的均衡全面提供科学的依据和参考.由凤凰含章编著、江苏凤凰科学技术出版社出版的《孕产妇饮食营养全书》一书,针对孕妇膳食营养均衡这一问题进行了深入研究,结合孕产妇不同时期的营养需求,介绍了每个阶段的食物种类、热量摄入、营养素等,而且推荐了相应的营养菜谱,详细讲解了食物的制作过程、原料配比,为提高孕产妇的饮食护理水平提供了科学的指导和借鉴.