到了夏天，同学们都喜欢吃冰棒，你们注意到了吗?刚从冰箱中拿出的冰棒。好像在冒“白气”，这些“白气”是哪里来的呢?
　　1，“白气”的形成
　　冰棒从冰箱中取出时，温度很低，而空气中含有大量的水蒸气，水蒸气的温度相对冰棒来比，温度较高水蒸气与冰棒间有温度差。就要发生热传递，水蒸气放热，变成了小水珠，这些悬浮在空气中的小水珠就是我们看到的“白气”，而不是我们常见的水蒸气。


　　2，“白气”的实质
　　我们看到的“白气”是小水珠。是液态的，它是水蒸气放热而变成的小水珠，在物态变化中，物质从气态变成液态，叫液化，“白气”是液化形成的，它形成的过程要放热，空气中含有大量的水蒸气，空气是看不见的，水蒸气也是看不见的，所以，我们看到的“白气”，就不可能是水蒸气，“白气”是小水珠。不是气体，而是液体。
　　3，“白气”的差异
　　在生活中我们经常碰到“白气”如：水壶在加热时，水壶嘴处冒“白气”，如图1所示，但这里形成白气的水蒸气不是空气中的，而是水壶中的水沸腾产生的水蒸气，热的水蒸气从水壶嘴中出来遇到周围的冷空气液化形成白气这时同学们也许会问：都是同一天同一时间，为什么空气中的水蒸气一会儿是热的，一会儿是冷的?液化现象产生的条件是要有温度差，要放热，“白气”是水蒸气液化而成的小水珠，从水壶中出来的水蒸气温度比空气的温度高，它们相遇时发生热传递，水蒸气把热传递给空气，水蒸气放热液化成小水珠，另一例。冰棒周围冒“白气”，是空气中的水蒸气温度比冰棒的温度高，它们相遇时发生热传递。空气中的水蒸气把热传递给冰棒，则空气中的水蒸气放热液化成小水珠，而凝结在冰棒周围，形成“自气”，“白气”有的是由空气中的水蒸气液化而成的，也有的是由物质中的水蒸气液化而成的，所以是不同的。
　　4，生活中的“白气”
　　我们看到的“自气”，都是“小水珠”，都是液化现象，都是水蒸气放热凝结成的小水珠，这是“白气”的共同点，在生活中，这种物态变化是经常见到的，如：冬天，戴眼镜的人从室外走到暖和的室内，眼镜上蒙了一层水雾，这就是“白气”，又如：夏天，戴眼镜的人从空调房间内走到高温的室外，眼镜上也是蒙了一层雾，同样这也是“自气”，再举例：夏天，我们看到晶莹透亮的小水珠在荷叶上滚动，这个小水珠是河水吗?不是!它是空气中的水蒸气遇冷液化而成的小水珠，凝结在荷叶上，这就是人们常说的“露水”，如图2所示，早晨在户外，看到地面上、菜地里菜叶上的小水珠都是露水，这些都是液化现象，有时。早晨看到大雾，晚上也看到大雾，这也是液化现象，它们都是空气中的水蒸气遇冷液化成的小水珠，大雾的天气给人们的出行带来了不便，高速公路在雾天要关闭，但是雾也能给人们制造浪漫，台上，演员在忽隐忽现中。给观众制造了迷人的意境，刚开空调制冷时。由于室内空气温度较高，空调出来的气体温度较低，室内空气中的水蒸气立即遇冷液化成小水珠，这就看觅了雾，也就是人们常说的“白气”，冬天，人在很冷的室外讲话时。从口中带出一团“白气”，这也是由于口中出来的水蒸气遇到冷空气液化而成的。
　　5，“白气”的运动方向
　　冰棍的“白气”向下方漂，而喝汤时“白气”向上升。这是为什么?冰棍的“白气”是空气中的水蒸气遇到冷的冰棒。它的温度介于空气和冰棒之间，喝汤(咖啡)时的“白气”是从高温汤(咖啡)出来的热的水蒸气遇到冷的空气，它的温度介于高温汤(咖啡)和空气之间，所以，冰棍的“白气”温度低，密度大。向下沉；从汤(咖啡)中出来的“白气”温度高，密度小，向上飞，如图3和如图4所示。
　　生活中的“白气”。都是物态变化中的“液化”现象：都是小水珠，生活是丰富多彩的，亲近大自然，学好物理，让我们利用科学知识来为人类服务。