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依据GB/T 6432-94饲料中粗蛋白的测定方法,讨论了采用Kjeltec^TM 8400凯氏定氮仪测定饲料中粗蛋白含量的测量不确定度的影响因素,并对各个不确定度分量进行分析、评定和计算,得出该仪器测定饲料中粗蛋白含量为16.84%时,其合成标准不确定度及扩展不确定度分别为0.0404%和0.081%。