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将大蒜加工成果味糖蒜脯．不仅风味独特，具有广阔的销售市场．而且通过深加工还可使普通大蒜增值若干倍。既可获得极佳的经济效益．也为蒜农消化大蒜找到了一条理想的深加工途径。果味糖蒜脯的加工工艺如下：
果味糖蒜脯的加工
【摘 要】
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将大蒜加工成果味糖蒜脯．不仅风味独特，具有广阔的销售市场．而且通过深加工还可使普通大蒜增值若干倍。既可获得极佳的经济效益．也为蒜农消化大蒜找到了一条理想的深加工途径。果
【机 构】
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江苏省滨海市农副产品加工园
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2012年8期
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