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剖析了小型制粉机组与大型制粉工艺设备相比较所具的优势以及不足之处，有针对性地提出改进措施，使小型制粉机组能在原来的基础上相应提高面粉的档次及出粉率。
提高小型制粉机组小麦粉精度等级和出粉率的措施
【摘 要】
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剖析了小型制粉机组与大型制粉工艺设备相比较所具的优势以及不足之处，有针对性地提出改进措施，使小型制粉机组能在原来的基础上相应提高面粉的档次及出粉率。
【机 构】
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武汉食品工业学院食品科学与工程系
【出 处】
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武汉食品工业学院学报
【发表日期】
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1999年1期
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