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<正>中国传统饮食,不仅讲究色鲜味美,且注重营养价值和保健功能;亦强调其文化内涵,使之形成一种独特的民族文化。云南鹤庆传统的"八大碗"宴,也可算是别具一格的文化载体。"八大碗"是鹤庆各族群众遇婚丧嫁娶、
鹤庆“八大碗”宴
【摘 要】
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<正>中国传统饮食,不仅讲究色鲜味美,且注重营养价值和保健功能;亦强调其文化内涵,使之形成一种独特的民族文化。云南鹤庆传统的"八大碗"宴,也可算是别具一格的文化载体。"八
【出 处】
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今日民族
【发表日期】
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2010年10期
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