响应面法在姬松茸液体发酵培养基优化中的应用

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wxm2000

【摘要】

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通过单因素试验筛选最优培养基成分,通过中心组合试验设计优化姬松茸液体发酵培养基.选用廉价的传统工业废料作为试验材料,这样不仅有效地降低了成本投入,而且便于工艺的推广

【作者】

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赵迎庆曹新志熊俐李琳琳

【机构】

：

四川理工学院生物工程学院四川自贡643000

【出处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2014年4期

【关键词】

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姬松茸液体发酵工业玉米浆响应面分析法

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通过单因素试验筛选最优培养基成分,通过中心组合试验设计优化姬松茸液体发酵培养基.选用廉价的传统工业废料作为试验材料,这样不仅有效地降低了成本投入,而且便于工艺的推广.试验结果表明:在蔗糖质量浓度57.5 g/L、工业玉米浆质量浓度2.05 g/L条件下,菌丝体干重达到1.127 g/100 mL.

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